Льдогенератор Brema CB-184
Покупка льдогенератора — весьма выгодное вложение средств. Известно, что лед занимает до половины объема стакана и приготовление коктейлей со льдом позволит не только охладить и украсить напиток, но и значительно сэкономить на ингредиентах.
Интернет-магазин КупиХолод.ру представляет льдогенератор СВ-184 — самая маленькая модель по производительности и габаритам в линейке оборудования компании Brema. С целью экономии пространства на профессиональной кухне льдогенератор можно встроить в барную стойку или стену.
Льдогенератор работает по следующему принципу: чистая вода из накопительной ёмкости проходит через ряд форсунок, распыляясь по испарителю, где происходит нарастание льда. После того, как лед заполняет весь объем охлаждаемой формы, начинается процесс оттайки хладагента горячим паром. А готовые кубики льда попадают во встроенный накопитель – бункер, его вместительный объем составляет 4 кг. В случае полного заполнения бункера работа автоматически прекращается. Льдогенератор СВ 184 Brema производит 21 кг кубикового льда в сутки.
Корпус оборудования, включая бункер, полностью выполнен из пластика, прошедшего специальную обработку, препятствующую размножению бактерий, а внутренние детали изготовлены из прочной стали и устойчивы к появлению коррозии. Ледогенератор работает на экологически безвредном хладагенте R 404a.
Конструкторы льдогенераторов итальянской фирмы Brema разработали особую технологию контроля за состоянием работы форсунок при использовании таймера и термостата — Brema sprayers system. Такая система позволяет вовремя менять форсунки и избежать образования известковых отложений при длительной эксплуатации оборудования.
Под заказ
В корзину