Пристенные горки для продуктовых магазинов
Экспозиция продуктов в торговом зале напрямую влияет на объем продаж. Думается, с этой истиной никто не спорит уже пару десятков лет. Причем формат, в котором работает Ваш бизнес, совершенно не важен: гипермаркет, небольшой магазин самообслуживания, даже точка, торгующая через прилавок — возможность быстро найти и рассмотреть товар, это первый шаг к его приобретению.
В этой связи становится важным выбор прилавков и стеллажей, на которых располагается товар. А в случае, если прилавок охлаждаемый, то от него зависит не только оборот, но и сохранность продуктов. Поставщик холодильного оборудования — интернет-магазин Купихолод.ру, в этой статье акцентирует ваше внимание на пристенных горках, поскольку именно этот вид оснащения сочетает в себе производительность, отличную экспозицию и возможность установки даже в условиях недостатка места.
Пристенная горка — это своеобразный микс витрины и стеллажа, оборудование, которое располагается вертикально и позволяет выставлять и демонстрировать значительное количество товара. Разберемся в классификации.
Поскольку оборудование это располагается в торговом зале и, более того, помогает максимально оптимизировать его пространство, начнем с ранжирования по местоположению.
В классическом варианте горки размещают по периметру торгового зала. Таким образом, они находятся к посетителю «лицом», то есть витриной. Это и есть пристенная модификация. Она пользуется наибольшей популярностью, поскольку позволяет выставлять серьезный объем продукции и при этом оставлять достаточно места для прохода. Стандартные витрины, к примеру, имеют большую ширину, нежели пристенная горка, и могут затруднить передвижения покупателей и персонала по торговому залу. Торцевые (торцовые) горки, используемые в линии с островными или самостоятельно, относятся к этой же разновидности.
Островная горка, иначе называемая гондола, устанавливается в центре зала, имеет полки по периметру, либо (если нет выраженных торцов) с двух сторон. Подобная разновидность позволяет оптимально использовать пространство и тратиться не на две стандартные вертикальные витрины, а на одну.
Близким роственником островных можно назвать привитринные горки. Разница лишь в их расположении. Если островные занимают площадь в центре зала, то привитринные, что понятно из названия, располагаются так, чтобы прохожие могли видеть товар с улицы. То есть вплотную к витрине.
Еще одним параметром, по которому классифицируют данное оборудование, можно считать продукцию, которая на них выставляется. Если речь идет о непродовольственных товарах, то системы охлаждения на горках не устанавливаются. А вот холодильное оборудование для овощей и фруктов, кондитерских изделий, колбас и молочных продуктов оснащено холодильными агрегатами. Когда Вы подбираете горку под определенный продукт, следует учитывать температурный режим, в котором работает оборудование. Как правило, используются среднетемпературные и высокотемпературные агрегаты, а замороженные продукты удобней хранить в ларях и обычных морозильных витринах.
Вертикальная витрина охлаждаемая кондитерская отличается от своих собратьев, особенно если речь идет об «элитной» серии. Поскольку «кондитерка» — товар своеобразный и требующий максимально быстрой реализации, в кондитерских горках используется специальная подсветка, да и дизайн их направлен на привлечение внимания посетителя.
Как оборудование для продажи кондитерских изделий, так и горки под другие продукты питания, могут оснащаться специальными контейнерами, которые позволяют не только выкладывать товар, но и хранить его прямо в торговом зале. В отдельных случаях горки предполагают «мгновенную» замену какой-либо категории продукции. Достаточно просто достать опустевший контейнер и на его место вставить наполненный. Вручную перекладывать товар в торговом зале не придется.
Как и любое другое торгово-холодильное оборудование, модели горок различаются полезным охлаждаемым объемом и площадью выкладки. В каталогах интернет-магазина Купихолод.ру Вы найдете солидное количество модификаций горок. Это не искусственное раздувание ассортимента, это возможность составить экспозиционное решение для торгового зала любой планировки. Количество полок, секций, ячеек также может варьироваться.
У наших менеджеров Вы сможете узнать полную информацию по моделям всего спектра торгового холодильного оборудования, производителям, особенностям установки и эксплуатации. Это бесплатно. Впрочем, в Купихолод.ру и сами холодильные витрины недорого стоят.
