Кондитерские витрины: как сделать правильный выбор

Успешная торговля продуктами питания немыслима без холодильного и демонстрационного оснащения.  Уровень продаж и прибыль предприятия напрямую зависят от правильной выкладки товара. Именно поэтому, опытные предприниматели, увеличивая спрос на сладости, тщательно подбирают кондитерские витрины. А вот новичкам в бизнесе сориентироваться в широком списке предложений совсем не просто. На рынке профессиональной холодильной техники  предложений масса. Выбрать то, что одновременно удовлетворит техническим требованиям, дизайнерскому исполнению и стоимости — задача посильная только профессионалам. Давайте вместе разберемся, на каких характеристиках при выборе холода  для разнообразных десертов нужно акцентировать внимание.

Выбираем подходящую модель

Сохранность товаров во многом зависит от показателей температуры и уровня влажности. Для определенного вида продукции нужна своя температура. Так, бисквиты с отделкой из фруктов и крема должны храниться при +4 °С, а вот сладости без кремового декорирования, а также изделия после выпечки хранятся при показателях не превышающих +18 °С. Для большинства изделий оптимальный режим хранения составляет 0…+10 °С. Мы реализуем кондитерские витрины со следующими  температурными режимами -1 °С…+7 °C; +1 °C …+10 °С; +2 °C…+10 °C; +6 °C…+12 °C.

Витрины для кондитерских изделий условно можно разделить  на 3 вида:

— напольные классические модели;

— настольные модели;

— вертикальные витрины (шкаф-витрина).

Напольные витрины для презентации и продажи сладких изделий имеют самую большую экспозиционную площадь для выкладки. Для установки витрин этого типа необходимо свободное пространство в зале ресторана, кафе или магазина. В нашем каталоге кондитерские витрины-прилавки представлены элегантными и надежными моделями Ариада серии ARIEL, TITANIUM; Cryspi — витрина кондитерская ELEGIA PREMIUM, Gamma-2, OCTAVA; Полюс — Carboma. Обратите внимание на витрины Полюс Carboma. Их отличает эффектный дизайн. Диапазон регулируемых температур — +6 °С …+12 °С. Такие условия подходят для хранения большого количества видов выпечки, тортов и пирожных.  Витрины напольные  производителя Полюс оборудованы тремя полками с внушительным размером для экспонирования товаров. Изогнутое стекло и подсветка на каждой полке позволяет сделать изделия более привлекательными для покупателей. В нашем каталоге представлены несколько моделей витрин в коричневых и золотистых тонах. Они прекрасно сохранят товар и впишутся в любой интерьер — от классики до минимализма.

Преимущество настольных витрин в том, что они занимают малую площадь — их можно устанавливать на стойку бара или другую поверхность. При этом витрина охлаждаемая кондитерская отлично сохраняет изделия ароматными и аппетитными. А помещению установки данного типа придают стильный вид. Важную роль играет дизайн настольных кондитерских витрин. Лучше выбрать оборудование в бежевых, желтых или золотистых тонах. Главная задача витрин для сладостей и выпечки — представить товар в выигрышном свете и привлечь как можно больше покупателей. Настольные модели справляются с этим как нельзя лучше.

Вертикальные витрины-шкафы среди прочих моделей выделяет полное остекление со всех сторон. Благодаря чему рассмотреть продукцию покупателям не составляет труда. Шкаф кондитерский холодильный — самый эффектный холодильник с точки зрения маркетинга и дизайнерского исполнения. В шкафах  бренда HICOLD с подсвеченными вращающимися полками изысканные кулинарные шедевры предстают в лучшем свете.

Мы предлагаем кондитерские витрины с принудительным, гравитационным и статическим охлаждением. Установки с охлаждением статического типа естественным путем распределяют поток холода от испарителя по всей витрине. Динамическое охлаждение — циркуляция воздушных масс принудительным путем, благодаря встроенным вентиляторам. Заданная температура выставляется за считанные минуты. Кондитерская витрина крутящаяся с динамическим охлаждением станет лучшим инструментом продаж в Вашем заведении. Изделия в ней не будут заветриваться.

Стильный дизайн и подсветка: факторы успеха

Дизайнерское исполнение современных витрин просто поражает воображение. Сегодня подобрать охлаждаемые установки можно для любого интерьера. Владельцы торговых точек и заведений общественного питания могут выбирать модели холодильников полностью соответствующие дизайну всего предприятия. Рестораторы отдают предпочтение оттенкам позолота, бронза, древесным коричневым тонам. Для магазина продуктов производители выпускают кондитерские витрины в едином стиле с гастрономическими, чтобы собрать их в линию. При этом отделка витрин может быть самой разнообразной — из дерева, с пластиковыми или стеклянными декоративными  вставками.

Холодильное оснащение должно привлекать внимание посетителей. Однако еще важнее, чтобы представленный товар был полностью виден. Безусловно, очень важный элемент — подсветка, который не просто укрошает витрину, но и делает ассортимент товаров более привлекательным. Как правило, подсветку устанавливают сверху (кондитерская витрина Gamma -2 K 1350).  Но есть и такие модели, где освещается каждая полочка с лакомыми изделиями (витрины Carboma). Для этого в витринах используются люминесцентные энергосберегающие лампы или диодные. Они не нагревают освещаемое пространство, что крайне важно для продуктов этой категории и  значительно экономят электроэнергию. Стильные торговые холодильные витрины привлекут еще больше покупателей, а Вам принесут хорошую прибыль от продаж.

КупиХолод.ру предлагает широкий выбор  кондитерских витрин, разнообразных моделей торговых марок Ариада, HICOLD, Полюс, CRYSPI. Надежные и долговечные витрины с прекрасными техническими характеристиками подойдут для демонстрации десертов, выпечки и кондитерских изделий. Шкафы и вращающиеся витрины для лакомств позволят покупателям рассмотреть товары с разных сторон. В нашем каталоге Вы можете приобрести кондитерское торговое оборудование подходящее Вам по всем показателям и дизайну, а также купить шкафы, холодильные камеры, лари, бонеты, льдогенераторы и прочее профессиональное оборудование для оснащения торговых залов и точек общественного питания. Мы гарантируем безупречное качество товаров и легкость обслуживания современной холодильной техники.