Бонеты

Одним из наиболее востребованных видов холодильного оборудования, активно применяемого на предприятиях торговли, являются бонеты. Их основное предназначение — хранение, демонстрация и последующая реализация изделий из мяса, рыбы, морепродуктов и полуфабрикатов, предварительно охлажденных или замороженных.

Различают:

• среднетемпературные (холодильные) бонеты, обеспечивающие режим температуры -1… +5°С;
• низкотемпературные (морозильные) бонеты, поддерживающие температуру -18…-25°С во внутреннем объеме камеры.

Также бонеты различаются в зависимости от конструкции: открытого или закрытого типа, и отдельная группа — лари.

Сфера применения

1. Лари — торговое  холодильное оборудование, которое  отличается внушительным объемом и используется, в основном, для хранения и реализации расфасованных продуктов, полуфабрикатов из мяса и рыбы, мороженого (кроме мягкого). Раздвижные стекла-створки обеспечивают удобный доступ покупателей к товару.
2. Открытые (панорамные) бонеты. Активно применяются в магазинах с системой самообслуживания (например, в супер- и гипермаркетах). Оптимальным местом для установки считается центр торгового зала. Отличный дизайн и наличие стеклянных бортиков способствует привлечению покупателей, а удобство конструкции обеспечивает оптимальную выкладку товара. Имеют низкотемпературный режим.
3. Закрытые бонеты. Размещают вдоль стен внутри магазинов. Камеры в таком  оборудовании имеют полное остекление. Применяют их для хранения товара на развес или штучного, чаще всего достаточного дорогого. Продажа товара в этом случае происходит с привлечением продавца. К примеру, в линейке холодильного оборудования Ариада есть такие модели.

Наибольшей популярностью в магазинах различных форматов пользуются двойные бонеты. Их главные преимущества: достаточная ширина и глубина выкладки продукции. В этом случае размещение товара становится наиболее удобным для покупателей. Еще один плюс — экономия торговых площадей.

Рабочие показатели, на которые стоит ориентироваться при покупке бонет:

• температурный режим;
• конструкция;
• тип товара, который будет в них храниться;

Выбираем бонету. Тип агрегата

В зависимости от внутреннего устройства бонеты могут иметь:

1. Холодильный агрегат встроенный. Имеют низкотемпературный режим. В данном случае оборудование будет отличаться значительной мощностью, но иметь небольшую площадь выкладки продукции. Применяются в сфере торговли для хранения, представления и последующей реализации замороженной продукции.
2. Выносной холод. Работают такие бонеты как в среднетемпературном, так и в низкотемпературном режиме. Для запуска оборудования необходимо подключение к холодильному агрегату или к системе централизованного холодоснабжения. Использование оборудования с выносным холодильным агрегатом обеспечивает значительную экономию торговых площадей, так как такие модели бонет отличаются большой площадью для экспозиции товара.

Многообразие моделей и цветовых решений позволяет не просто подобрать отличного помощника для успешной работы торговой точки, но и выдержать единую дизайнерскую линию, что позволит привлечь покупателей.

Данное оборудование отличается повышенной многофункциональностью, что дает возможность увеличивать количество наименований товаров, предлагаемых клиентам магазина.

Подводя итог нашему обзору, можно с уверенностью сказать, что бонеты — востребованный вид холодильной техники. Они просты и эффективны в работе, доступны для обзора и удобны в размещении.

Купить холодильное оборудование в кредит предлагает интернет-магазин КупиХолод.ру. Вас приятно удивят наши цены, условия приобретения, и что немаловажно, последующий сервис холодильного оборудования.